果蔬花卉生产技术培养目标：培养掌握中专层次的文化基础知识和果蔬花卉生产技术专业理论知识与技能，以园艺花卉生产、加工为核心能力，培养具有创新精神和实践能力的高级应用性职业技术人才，使学生能够直接从事技术性、操作性较强的花卉栽培、品种试种、土壤与植物营养成分分析等工作。
就业方向：农业生产企业可从事果蔬花卉的种植、栽培管理、病虫害防治等工作，负责果园、菜园、花园等的日常生产和管理，确保果蔬花卉的生长和产量，园艺花卉企业在花卉种植基地、园艺公司担任花卉栽培技术员、园艺工人等，从事花卉的育苗、种植、养护、切花生产等工作，为市场提供优质的花卉产品 。